47Green Farmにご協力いただいているProfessionalの皆様です！

Casa di Camino (カーサディカミーノ)
オーナーシェフ　川上 春樹氏
https://ggu8500.gorp.jp/

レシピでは伝えられない料理の大切な、良い加減(匙加減、火加減、力加減etc)などをお伝えする料理動画を配信中。『HARUKI KAWAKAMI』で検索。
https://youtube.com/channel/UCW6KxajneipdDqvbQ0CHHWw

“Vegetable & Fruits Cutting Artist”
野菜ソムリエ 　越川 純氏
https://profile.ameba.jp/ameba/la-vie-coloree

「フルーツカッティングのデモンストレーションやレッスン」、「レシピ開発、メニュー監修」、「講演」、「料理講習会」、「器と料理と接遇のコンサルティング」などを中心に活動。

また、前職である日系航空会社での接客業務経験と16年目になる料理教室主宰経験とを総合的に活かし社会の役に立てることを！との想いから、「接遇コンサルティング業務」、「フードコンサルティング業務」、「サロン開催応援プロジェクト（バンビ塾）」「接遇に関する講演」なども開催。

・日本野菜ソムリエ協会認定
・ベジフルカッティングプロフェッショナル
・野菜ソムリエプロ
・フードコーチ
・ベジフルビューティーセルフアドバイザー
・とちぎ野菜サポーター2013年度〜
・富山ふるさと大使　富山県より任命2016年〜
・日本イタリア料理協会会員
・フランス料理はフランス人三ツ星シェフに師事